190 gramos de carne de vaca gallega dividida en 2 bolas smashadas (aplastadas) en la plancha para lograr una reacción maillard (textura crujiente) con 2 lonchas de queso provolone de cuerda, passata de tomate dulce, coronada con un pan invertido, queso mozzarella tostado y pepperoni. #Pizzaburger.